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——中国农业大学草地研究所玉柱

青贮是指新鲜的、萎蔫的或半干的青绿饲料（牧草、饲料作物、多汁饲料及其他新鲜饲料），在密闭条件下利用其表面上的附着的乳酸菌的发酵作用，或者在外来添加剂的作用下促进或抑制微生物发酵，使青贮原料pH下降而保存饲料的这一过程称为青贮。

青贮饲料是指经过在青贮容器中厌氧条件下发酵处理的饲料产品。

生产青贮饲料的意义：

（一）青贮能有效的保存饲草营养价值。

（二）青贮饲料适口性好，消化率高。

（三）青贮可以扩大饲料来源，有利于畜牧业发展。

（四）调制青贮饲料不受气候等环境条件的影响，并可以长期保存利用。

（五）家畜饲喂青贮饲料，可减少消化系统疾病和寄生虫病的发生，也可减轻杂草危害。

（六）青贮饲料保存时间长。

（七）减少杂草种子的危害。

（资料来源：本站原创编辑：武瑞鑫）