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苏丹草
文章来源：1    提交时间：2016-03-23 09:38:39.000000         

——中国农业大学草地研究所 孙洪仁 武瑞鑫

学名：Sorghum sudanense（Piper）Stapf. 英名：Sudangrass。

别名：野高粱。

苏丹草原产于北非苏丹高原地区，非洲东北、尼罗河流域上游、埃及境内都有野生种分布。全世界约30种。由非洲南部传入美国、巴西、阿根廷和印度。1915年传入澳大利亚。1914年原苏联首先在叶卡捷林诺夫斯克试验站进行试验，1921～1922年开始大面积种植。目前，欧洲、北美洲和亚洲大陆均有栽培。我国于20世纪30年代开始引进，现已作为一种主要的一年生禾草在全国各地广泛栽培。

（一）植物学特征

苏丹草为高粱属一年生禾本科牧草。根系发达，入土深度2m以上，60%～70%的根分布在耕作层，水平分布1875px，近地面茎节常产生具有吸收能力的不定根。茎高1.5～2（3）m，分蘖多达20～100个。叶条形，长45～1500px，宽4～112.5px，每茎长有7～8枚叶片，表面光滑，边缘稍粗糙，主脉较明显，上面白色，背面绿色。无叶耳，叶舌膜质。圆锥花序，长15～2000px，花序类型因品种不同分为周散型、紧密型和侧垂型三种。每枚梗节对生2个小穗，其中1个无柄，结实，成熟时连同穗轴节间和另一个有柄不孕小穗一齐脱落，顶生小穗常3枚，中央的具柄，两侧的无柄。外稃先端具1～50px膝曲的芒。颖果扁平，倒卵形，紧密着生于颖内，红黄褐色。千粒重10～15g。

（二）生物学特性

1．生长发育和环境条件的关系

苏丹草喜温不耐寒，尤其幼苗期更不耐低温，遇2～3℃气温即受冻害。种子发芽最低温度为8～10℃，最适温度为20～30℃。

由于苏丹草根系发达，且能从不同深度土层吸收养分和水分，所以抗旱力较强。生长期遇极度干旱可暂时休眠，雨后即可迅速恢复生长。不过，产量与生长期供水状况密切相关，尤其是抽穗开花期需水较多，应合理灌溉。应注意的是，苏丹草不耐湿，水分过多，易遭受各种病害，尤易感染锈病。

苏丹草对土壤要求不严，只要排水良好，在沙壤土、重黏土、弱酸性和轻度盐渍土上均可种植，而以肥沃的黑钙土、暗栗钙土上生长最好。因其吸肥能力强，过于瘠薄的土壤上生长不良。

2．生长发育

适宜条件下，播后7～8d齐苗。苗期根生长快而茎叶生长慢，当根系入土1250px时，地上株高才500px左右。约1个月出现5片叶子时，开始分蘖，而且整个生育期间能不断形成分蘖，最多时高达100个以上。此后茎叶旺盛生长。80～90d后开始开花，开花顺序是由圆锥花序顶端向下延伸，每个花序的开花期平均7～8d。其小花开放多在清晨和温暖的夜间进行，要求最适气温20℃，相对湿度80%～90%。由于分蘖多，整个植株开花延续很长时间，有时直至霜降为止。

苏丹草为异花授粉植物，种子成熟极不一致，往往同一圆锥花序的下面小花还在开放，而最上部的小穗已处于乳熟期。

苏丹草为短日照植物，生育期100～120d，要求积温2200～3000℃。在内蒙古呼和浩特地区，4月底播种，5月初齐苗，6月上旬分蘖，6月末拔节，7月中、下旬开始抽穗和开花，9月大部分种子才成熟。

苏丹草刈割后再生枝条发生于茎基及地上第一节，再生性良好，具多刈性和丰产性。

（三）饲用价值

苏丹草株高茎细，再生性强，产量高，适于调制干草。在内蒙古呼和浩特地区灌溉条件下，年刈3次，干草总产量16.25t/hm²；旱作条件下，干草产量7.5t/hm²。

苏丹草茎叶产量高，含糖丰富，尤其是与高粱的杂交种，最适于制作青贮。在旱作区栽培，其价值超过玉米青贮料。

苏丹草营养丰富，且消化率高。营养期粗脂肪和无氮浸出物较高，抽穗期粗蛋白质含量较高，粗蛋白质中各类氨基酸含量也很丰富。另外，苏丹草还含有丰富的胡萝卜素。

苏丹草作为夏季利用的青饲料最有价值。此时，一般牧草生长停滞，青饲料供应不足，造成奶牛、奶羊产奶量下降，而苏丹草正值快速生长期，鲜草产量高，饲喂乳畜可维持高额的产奶量。苏丹草饲喂肉牛的效果和紫苜蓿、高粱差别不大。另外，苏丹草用作饲料时，极少有中毒的危险，比高粱玉米都安全。

苏丹草也是池塘养鱼的优质青饲料之一，有“养鱼青饲料之王”的美称。在华中地区、华东地区每公顷产鲜草60～75t，用以喂鱼，可生产草鱼2000多kg。

表17-1 苏丹草的化学成分（%）

（《中国饲用植物志》第三卷，贾慎修主编，1991）

生育期	水分	粗蛋白质	粗脂肪	粗纤维	无氮浸出物	粗灰分
营养期	10.92	5.80	2.60	28.01	44.62	8.05
抽穗期	10.00	6.34	1.43	34.12	39.20	8.91
成熟期	16.23	4.80	1.47	34.18	35.38	7.94

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