——中国农业大学草地研究所 玉柱
草木樨
1：有毒成分香豆素、双香豆素
2：去毒加工及预防中毒的方法
• 适时刈割 为保证安全饲用及提高适口性，宜在孕蕾前进行刈割。
• 科学调制 草木樨茎叶在风干过程中，香豆素会大量溢失，叶片风干10d，香豆素可减少70%～75%。饲喂草木樨时，喂干草比青饲安全。调制干草时，不要堆放，应将刈割的草木樨薄薄地铺在地上曝晒一段时间，然后阴干。草木樨干草不宜打捆贮藏，水分含量过高时，有利于双香豆素的合成。干草贮存时防湿防霉。
• 科学配比 青饲时应与其它青饲料掺混饲喂；反刍动物饲粮中可占粗饲料的60%～80%，喂肥育猪草木樨草粉占饲粮的15%～20%为宜，对妊娠母畜和小畜，饲喂要少。
• 浸泡法去毒 对双香豆素含量高（50ppm以上）的草木樨原料，饲用前用清水浸泡，草粉与水的比例为1：8，浸泡24h，可除去84%的香豆素和41%的双香豆素。亦可用1%的石灰水浸泡4～8h，再用清水冲洗后饲喂。
沙打旺
一：沙打旺有毒成分
沙打旺含有多种脂肪族硝基化合物。沙打旺全株在整个生育期中硝基含量的变化范围为0.12mg/g～0.50mg/g（鲜重）。脂肪族硝基化合物可引起家畜急性或慢性中毒。
二：沙打旺去毒加工的方法
1：调制成干草或干草粉，沙打旺青饲由于苦味较重，家畜一般不喜食。可调制成干草或干草粉，提高适口性。
2：青贮，沙打旺青贮可减少毒性，提高适口性，反刍动物与单胃动物均喜食。其原因是沙打旺在青贮发酵过程中所产生的有机酸与3-硝基丙酸起酯化作用，减缓毒性。
3：调制发酵饲料，模仿牛、羊瘤胃的条件，将沙打旺草粉进行人工发酵去毒，可用于饲喂猪、鸡、兔和鱼。
4：限制喂量，沙打旺饲喂牛、羊等反刍动物时，应搭配其它饲草，以提高利用率和预防瘤胃产生苦味；沙打旺草粉用于喂猪，占日量的15%～30%；喂鸡，占日量的3%～5%；喂兔，占日量的20%～50%；制成颗粒配合饲料喂鱼效果较好。
小花棘豆
一：小花棘豆有毒成分
主要是生物碱（臭豆碱、N-甲基野靛碱、黄化碱、鹰爪豆碱、鹰靛叶碱和腺嘌呤），也有报道是马苦豆素和毒蛋白。
二：去毒加工及预防的方法
1：青贮，小花棘豆与其它禾草、杂类草或作物秸秆进行混合青贮。由于青贮过程中产生大量的有机酸，可与生物碱发生反应，从而减少了小花棘豆的毒性。
2：搭配、交替饲喂法，在日粮中搭配30％～40％未去毒小花棘豆干草，饲喂家畜15d，再改喂其它饲草的日粮饲喂15d，如此交替进行，可避免中毒，且对家畜无不良影响。
3：盐酸浸泡去毒，将小花棘豆干草（含水量25％以下），浸泡在装有0.2％工业盐酸的水泥池或缸内，草上加重物，浸泡24h捞出，用清水冲洗3次，洗去盐酸，晒干后可连续饲喂。
4：施用化学除草剂，在放牧场喷2-4D丁酯等除草剂，清除毒草。
5：解毒方法，对已中毒的家畜应及早在有葱属或冷蒿的草场放牧。同时灌服醋酸或酸菜水、酸奶子，并喂萝卜等。
羽扇豆
一：羽扇豆有毒成分为生物碱，以种子和豆芽中含量最高，达0.30%～1.08％。
二：去毒加工及预防的方法
1：冲洗浸泡，将羽扇豆反复淋雨或置于流水中浸泡24h，直到苦味消失为止。取出晒干或蒸煮后即可利用。
2：科学配比，虽经去毒处理的羽扇豆，也应限制饲喂量，一般不宜超过日粮的10%～15％。
山黧豆
一： 山黎豆的有毒成分为神经山黧豆毒素和骨山黧豆毒素
二：预防及去毒加工
• 选种、引种低毒品种，如国外选育的单吉尔山黧豆，种子中基本不含β—草酰氨丙酸；黑龙江山黧豆、协作山黧豆、扁荚山黧豆等含β-草酰氨丙酸均在0.2％以下。
• 合理搭配，必须与其它饲料合理搭配饲喂，一般用量不应超过日粮的20％。反刍动物日粮中限制在50％以下。
• 水溶脱毒法，将山黧豆粉碎加水浸泡，比例为1∶3，浸泡24h，中间换2次水，此法可去除90％左右的β-草酰氨基丙酸。
• 制粉脱毒，用山黧豆种子加工淀粉或粉条，可除去毒素达99％左右，但淀粉浆内含毒素，必须经沉淀后去掉上清液，才可利用。
• 青贮，山黧豆茎叶可与其它禾草、农作物秸秆及杂类草混合调制成混合青贮饲料，降低其毒副作用。
苜蓿
一：有毒成分主要有皂甙和光过敏物质两种
二：去毒加工及预防的方法
1：合理搭配，青刈饲喂时与其它饲草搭配饲用，不宜单一、大量饲喂青鲜苜蓿。放牧地应采用苜蓿与禾本科牧草混播或采用与其它草地进行轮牧。
2：调制成干草或草粉，苜蓿干燥后，皂素含量降低。
3：青贮，青贮过程中产生的有机酸，可使皂甙分解成寡糖和甾体化合物或三萜类，从而降低了苜蓿中皂苷的含量。
4：添加胆固醇或含胆固醇多的物质，据报道，皂苷可与胆固醇结合为复合体，使苜蓿中的皂苷下降。
（资料来源：本站原创 编辑：武瑞鑫）
