专用青贮玉米蜡熟期刈割最佳。该期刈割不仅可消化营养物质产量高，而且含水量适宜（65%左右）。粮饲兼用玉米宜在蜡熟末期及时收获果穗，同时抢割茎秆。采用联合收割机将刈割和切（揉）碎作业一体化可显著提高青贮效率和质量。
制作青贮前应将青贮设施清理干净。窖（壕）壁应衬一层塑料薄膜，以加强密封，防止透气和渗水。应将原料切碎，切段长度以1～2厘米为宜。切碎后及时装填，不要拖延。装填时应分层装入，逐层压实。小型青贮设施常以人力踩实，大型青贮窖（壕）则须采用拖拉机等大型机械压实。注意填满和踩实窖（壕）壁和拐角处，不能留有空隙。应尽量加快装填速度，缩短装填时间。小型青贮设施当天装填完毕，大型窖（壕）不要超过2～3天。装填压实后，应立即密封。密封方法为覆盖塑料薄膜，膜上压废旧轮胎，或覆土20厘米。
蜡熟期刈割，全株玉米风干草含粗蛋白质（CP）7%～10%、淀粉28%～32%，酸性洗涤纤维（ADF）含量25%～30%、中性洗涤纤维（NDF）含量45%～50%、木质素含量3%～4%，总可消化养分（TDN）65%～70%,相对饲喂价值（RFV）115～145。无穗玉米的相对饲喂价值为85～115，明显低于有穗者。收获果穗后剩余秸秆的相对饲喂价值更低，仅为65～95。
青贮玉米用于饲喂牛和羊等草食家畜。
（作者:中国农业大学草地研究所 孙洪仁）
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