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——中国农业大学草地研究所玉柱

膨化饲料是在粒状、粉状、混合饲料中加入适量水分，在高温（达120～170℃）、高压（2～10MPa）下，迫使物料连续射出。由于机体内外温差和压差的作用，射出的物料体积骤然膨胀，水分快速蒸发，把饲料膨化成多孔状。经膨化处理的饲料，很容易干燥冷却，含水量可降至6%～9%。

膨化饲料有如下特点：

（1）原料经高温、高压处理后，淀粉糊化，蛋白质变性，提高了消化率，改善了适口性。

（2）膨化饲料是膨松多孔状、相对密度小、能浮在水面一定时间不沉不散，可减少水质污染，减少饲料损失。

（3）饲料经膨化后，有杀菌作用，可减少动物疾病。而且含水量低，贮运中不易变质。

（4）膨化饲料对不耐热的营养成分有破坏作用，而且能耗较大，加工成本较高。

（资料来源：本站原创编辑：武瑞鑫）