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大翼豆
文章来源：1    提交时间：2016-03-23 09:59:32.000000         

——中国农业大学草地研究所 孙洪仁 武瑞鑫

学名：Phaseolus atropurpureus var.Siratro

别名：紫菜豆

原产中美洲和南美洲，澳大利亚从墨西哥引种，我国于1974年由澳大利亚引进试种，现在广西、广东、福建、江西等省区栽种，表现良好。

（一）植物学特征

大翼豆为多年生缠绕性草本植物。根系发达，入土深，侧根较多，根瘤发育良好。茎细长，匍匐蔓生，长约200~400cm，可形成稠密草层，也能缠绕它物生长，匍匐茎节能生根自成新株。三出复叶，两侧小叶的叶缘具深裂。总状花序腋生，总花梗长10~30cm，有花6~12朵，深紫色，翼瓣特大，故有“大翼豆”之名。荚果细长，顶端有弯曲的喙，内含7~13粒种子，成熟时自行裂开。种子扁卵圆形，浅褐色或黑色，千粒重13~15g。体细胞染色体2n=22。

（二）生物学特征

大翼豆性喜潮湿、温暖的热带气候，在年降水量600~1 800mm的热带、亚热带地区生长良好。最适生长温度26~30℃，尽管13~21℃时生长缓慢，但在-9℃时存活率仍能达到65%~80%，是热带牧草中较耐低温霜冻的牧草之一。较耐干旱，不耐水淹。对土壤要求不严，可在各种土壤上生长，可耐中度的盐碱性土壤，能耐低钙高铝而不耐高锰，适宜生长的土壤pH为4.5~8.0。

在广州地区，3月份播种，7d可出苗，20~30d分枝，60~80d开花结实，90~100d后种荚陆续成熟。再生性强，年可刈割2~3次，每公顷可产鲜草45 000~60 000kg或干草8 250~9 000kg。

（三）饲用价值

据凉山州草原站对现蕾期大翼豆茎叶中营养含量分析表明，粗蛋白质17.70%，粗脂肪4.92%，粗纤维37.28%，无氮浸出物32.30%，粗灰分7.80%，钙1.22%，磷0.24%；另据广西畜牧研究所研究，牛对大翼豆茎叶各营养成分的消化率分别为粗蛋白质88.0%，粗纤维71.0%，无氮浸出物85.6%，每千克茎叶干物质中可消化养分总量达147.5g。

（四）利用方式

大翼豆为优良豆科牧草，青饲或调制干草均可，牛、羊喜食，尤以鹿喜食，种子为鹌鹑、鸽、火鸡等鸟类喜食。

（资料来源：本站原创 编辑：武瑞鑫）

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